Κέικ καραμέλας με 3 υλικά και frosting καραμέλας

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα το πιο νόστιμο κέικ με καραμέλα! Ιδανικό για σνακ και συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το κέικ

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160^ο C στον αέρα.
• Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το dulce de leche, τα αυγά και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 4-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.
• Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε για 2-3 λεπτά επιπλέον.
• Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι μία φόρμα 10×30 εκ.
• Βάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 40 λεπτά.

Για το frosting

• Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, το dulce de leche, τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε για 2-3 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα.
• Αφήνουμε στην άκρη.

Για την επικάλυψη καραμέλας

• Σε ένα μπολ βάζουμε το dulce de leche, το γάλα και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
• Απλώνουμε το frosting πάνω από το κέικ και μετά την καραμέλα.
• Πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι και σερβίρουμε.

Διαβάστε επίσης άλλη συντάγη από τον Άκη Πετρετζίκη: