Τη Δεύτερη ημέρα του Πάσχα «Αυγομαχίες» στη Καστανούσσα

Τη Δεύτερη ημέρα του Πάσχα στο χωριό Καστανούσσα του δήμου Σιντικής αναβιώνουν κάθε χρόνο οι «αυγομαχίες» που λαμβάνουν χώρα το πρωί της δεύτερης εορταστικής ημέρας του Πάσχα.
Το έθιμο βρίσκει τις ρίζες του στον ελληνικό Πόντο και συμβολίζει την Ανάσταση του Κυρίου και τη σύγκρουση του καλού με το κακό.
Η προετοιμασία των αυγών ξεκινά ένα μήνα νωρίτερα, τον Μάρτιο.
Αυτοί που θα συμμετέχουν στον διαγωνισμό προσέχουν τις κότες τους ως κόρη οφθαλμού.
Τις ταΐζουν μόνο με καθαρό σιτάρι και λίγο άμμο, μυστικό για να κάνουν οι κότες αυγά με γερό τσόφλι. Στον διαγωνισμό χρησιμοποιούνται μόνο άβραστα αυγά κότας.
Το σχήμα και το μέγεθος δεν έχουν σημασία, ενώ ο κάθε διαγωνιζόμενος έχει στη διάθεσή του 30 αυγά.
Νικητής αναδεικνύεται αυτός που έχει τα λιγότερα σπασμένα αυγά και το έπαθλο είναι, ως συνήθως, ένα καλό χρηματικό ποσό.
